Pollo saltato con broccoli
- Tempo totale20 min
- Preparazione15 min
- DifficoltàFacile
- CostoMedia
- a porzione450 kcal
Senza lattosioHalal
Procedimento
-
Metti a cuocere il riso. Taglia il pollo a listarelle e infarinalo.
Timer 15 min -
Salta il pollo a fuoco vivo nell’olio (74 °C al cuore).
Timer 5 minControlla la temperatura al cuore con un termometro da cucina.
-
Aggiungi broccoli, aglio e zenzero per 3 minuti.
Timer 3 min -
Versa salsa di soia e miele finché vela. Servi sul riso con il cipollotto.
Timer 1 min
Il consiglio dello chef
Prepara tutto prima di accendere il fuoco: la cottura è rapidissima.
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Valori nutrizionali
- Calorie
- 450 kcal
- Proteine
- 36 g
- Carboidrati
- 45 g
- Grassi
- 13 g
A porzione, valori indicativi.
Allergeni
SoiaGrano (glutine)
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Le sostituzioni che funzionano, e cosa cambiano.
Petto di pollo
- Sovracosce di polloFunziona benePiù succose, +3 minuti di cottura.
- Ceci in scatolaGusto diversoVersione vegetariana.
Salsa di soia
- Tamari senza glutineFunziona beneStesso gusto, senza grano.
Miele
- Sciroppo d’aceroFunziona beneStessa dolcezza.
