Tajine di kefta con uova
- Tempo totale40 min
- Preparazione20 min
- DifficoltàMedia
- CostoMedia
- a porzione470 kcal
Senza glutineSenza lattosioHalalLow carb
Procedimento
-
Impasta il manzo con metà del prezzemolo, la cipolla grattugiata, cumino, paprika e sale. Forma le polpette.
-
Fai sobbollire pomodoro, aglio e olio d’oliva in una padella fonda.
Timer 10 min -
Aggiungi le polpette, copri e cuoci (71 °C al cuore).
Timer 15 minControlla la temperatura al cuore con un termometro da cucina.
-
Rompi le uova nel sugo e copri finché gli albumi sono rappresi. Cospargi di prezzemolo.
Timer 5 min
Polpette grandi come una noce per una cottura uniforme.
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Valori nutrizionali
- Calorie
- 470 kcal
- Proteine
- 29 g
- Carboidrati
- 16 g
- Grassi
- 32 g
A porzione, valori indicativi.
Allergeni
Uova
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Uova
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- Nessuna sostituzioneSconsigliatoLa ricetta rischia di non riuscire.
